A l’issue de la formation, l’éleveur laitier connait et comprend les voies et facteurs de synthèse du Taux Protéique du lait : La voie génétique et les conditions d’élevage, et La voie alimentaire.
Il peut aussi Appréhender les impacts technico-économiques de ces différentes voies et facteurs de synthèse du Taux Protéique du lait.
